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环球滚动:烤扇贝怎么烤?

时间 :2023-06-10 07:04:52   来源 : 南方养生网


(资料图)

美食物语

有时候,简单的制作同样能成就美味,烤扇贝即是此类烹饪菜式。扇贝收缩后释放出来的汤汁鲜香无比,有一种无法言说的美妙滋味。

用料

扇贝按人数确定

蒜 适量切末

蚝油适量

醋适量

烤扇贝的做法

用刀将扇贝划开,去掉肚肠洗净,肉放在贝壳里,待用。

剁蒜末并拌油和盐,把拌好的油蒜末倒在每个扇贝上。

把扇贝放到炭炉上烤到扇贝肉焦黄。

烤好后将蒜末、蚝油、醋混和成的调料淋在上面。

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